大盛りの店 定食屋 福助のカルビ丼 レシピ
野菜は書いてあるモノでなくても、何でも良いです。
一度作ってみて、自分好みの味付けにアレンジするのも良いですね。
お肉の味がすべてですから、良い肉をおごって下さい
材料 一人分
牛カルビ肉 ８０ｇ、 タマネギ 中半分、 冷凍インゲン ５０ｇ、 モヤシ ３分の１袋、 市販の焼き肉のタレ 大さじ２、 ジンガーリック 小さじ１ 紅生姜 少々
１．
タマネギ半分は皮をむいて、３mmくらいの厚さに切っておく。（切り方は何でも良い。福助は櫛切り）
カルビ肉は食べやすい長さに切っておく。
２．
カルビ肉に焼き肉のタレ大さじ１をかけ、よくもみこむ。
３．
フライパンを熱し、熱くなったら２のカルビ肉とタマネギ・インゲンを入れ、ジンガーリック・焼き肉のたれ大さじ１を入れ炒める。
４．
タマネギがしんなりしたら、もやし３分の１袋を入れ手早く炒める。
５．
モヤシがしんなりしたら、丼に盛ったご飯の上にかけ、紅生姜を飾ってできあがり。
出来れば、インスタントみそ汁でも付けるとさらに良いかも・・・・。
ウソみたいにカンタンに出来ちゃいます。
カルビ肉のかわりに牛肉、豚肉などでもおいしくできます。
ジンガーリックは、ジン200ccに市販のチューブ入りおろしニンニクを１本分入れよくかき混ぜ、
一晩寝させれば出来上がりです。
万能調味料ですから、作っておくととても良い働きをしてくれます。(^-^)
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